Este jueves, 17 de septiembre, se reunió en el Centro Santa Teresa de Calcuta, de Cáritas Diocesana de Toledo, el jurado del I Concurso Fotográfico “La Cocina de las Migraciones”, enmarcado dentro del Programa Cáritas Integra, que cuenta con la financiación del Gobierno de Castilla-La Mancha. El jurado estuvo formado por Elena Catalán, Marta Izquierdo, Fernando Jiménez y Mónica Moreno.
Tras una deliberación de más de tres horas, el jurado puntuó la originalidad, la presentación, la decoración, la descripción de la receta, la economía del precio (calidad/precio por persona), la originalidad del nombre y la historia del mismo. El fallo del jurado ha sido el siguiente:
1er premio con 33 puntos: Pabellón Criollo Venezolano, de Colombina Emperatriz, de Toledo.
2º premio con 32 puntos: Patacón Pisao con Pollo, de Jonnatan Manuel, de Toledo.
3º premio con 31 puntos: La Choriarepa, de Omarlín de Talavera.
Al concurso se presentaron 52 participantes que representaban a 11 países: Bolivia, Perú, Venezuela, Honduras, El Salvador, Marruecos, Colombia, Nicaragua, Siria, India y Portugal.
Los miembros del jurado han destacado que en todos los participantes se observa un sentimiento de orgullo por su país y un sentimiento por conservar y preservar el patrimonio inmaterial que supone la cocina de sus países. La mayoría de las recetas presentadas han sido platos típicos, con lo que se evidencia añoranza por su tierra y la identidad de su cultura. Asimismo han resaltado que la gastronomía, y en este concurso se ha puesto de manifiesto, supone un elemento integrador entre todos los países.
Los ganadores recibirán su diploma, su premio y la fotografía de su plato el próximo 25 de septiembre a las 12.00 horas en el Centro Santa Teresa de Calcuta. Por otra parte con las fotografías de los 13 finalistas se organizará una exposición de fotografías que se podrá ver en el citado centro a partir del próximo viernes.
Este concurso se enmarca dentro de la Jornada Mundial del Migrante y Refugiado que tendrá lugar el 27 de septiembre de 2020.
Gabinete de Comunicación de Cáritas Diocesana de Toledo
